查看原文
其他

一七素食课程都教什么?1分钟了解一下~

一七素食 吃货一族 2022-09-11



一七素食,每期课程招生都很火,来上课的学员,有的是荤转素的厨师,有的是在素食餐厅掌勺多年的大厨或厨师长,有的是美食达人,有的是全职妈妈。


他们带着不同的目的来学习,或为了餐厅经营,或为了一窥素食创意,或为了家人的健康。


可他们的收获远远不止这些,因为一七培训,不止素食。


我们做了一个视频,1分多钟,记录了上课场景、学员的笑脸、独特的食材。



2019年已过去3/4,不知道你年初立下的flag,完成了多少?


或许,你对饮食习惯的疑惑,对素食发展的担忧,对人生方向的迷茫,都能在一七培训中,找到答案。


详情请戳文章阅读


· 创意大厨班 ·


★ 时间:2019年9月16-20日(总5天)

★ 学费:¥ 4890 / 人

★ 复训:课程结束后两年内免费复训,学员只需缴800元食材费用。


★ 学费含

① 第一天雅韵轩素食晚宴;

② 20道菜品的演示;

③ 18项分子技术及配方;

④ 5款酱汁的应用及配方;

⑤ 5款饮品及配方;

⑥ 棉麻大厨工衣一件;

⑦ 培训结业证书(星级评分);

⑧ 课程剪影,菜品图数张(电子版);

⑨ 个人照,结业合照数张(电子版);

⑩ 素食相关优质工作(优秀学员)


★ 学费不含

往返交通费及食宿费


Day 1 报道

  • 17:00--18:00 领取服装 + 见面会
  • 18:30--20:00 素食晚宴


Day 2 理论知识与新概念
  • 09:00--10:30 一位大厨应该具备的品德
  • 10:30--12:00 食材的了解与运用
  • 14:00--15:30 分子料理是什么
  • 15:30--17:30 蔬食/素食是什么


Day 3 分子料理基础技术
  • 09:00--12:00 实操学习
  • 14:00--17:30 实操学习


Day 4 分子料理与素食菜品的结合
  • 09:00--12:00 20道菜品的演示
  • 14:00--17:30 20道菜品的演示


Day 5 实战考核
  • 09:00--17:00 食材采购×休息×备餐
  • 17:00--21:00 实战:12人素食晚宴



· 创意厨师长班 ·


★ 时间:2019年9月16-23日(总8天)

★ 学费:¥ 8400 / 人

★ 复训:课程结束后两年内免费复训,学员只需缴1080元食材费用。


★ 学费含

① 第一天雅韵轩素食晚宴;

② 20道菜品的演示;

③ 18项分子技术及配方;

④ 5款酱汁的应用及配方;

⑤ 5款饮品及配方;

⑥ 厨师长学习体系;

⑦ 棉麻大厨工衣一件;

⑧ 培训结业证书(星级评分);

⑨ 课程剪影,菜品图数张(电子版);个人照,结业合照数张(电子版);

⑩ 素食相关优质工作(优秀学员)


★ 学费不含

往返交通费及食宿费


Day 1 报道

  • 17:00--18:00 领取服装 + 见面会
  • 18:30--20:00 素食晚宴

Day 2 理论知识与新概念
  • 09:00--10:30 一位大厨应该具备的品德
  • 10:30--12:00 食材的了解与运用
  • 14:00--15:30 分子料理是什么
  • 15:30--17:30 蔬食/素食是什么


Day 3 分子料理基础技术
  • 09:00--12:00 实操学习
  • 14:00--17:30 实操学习


Day 4 分子料理与素食菜品的结合
  • 09:00--12:00 20道菜品的演示
  • 14:00--17:30 20道菜品的演示


Day 5 实战考核
  • 09:00--17:00 食材采购×休息×备餐
  • 17:00--21:00 实战:12人素食晚宴


Day 6 管理理论
  • 09:00--12:00 为什么从事这个行业/管理体系的责任机制建立

Day 7 实战考核
  • 09:00--12:00 如何建立上下级的有效沟通
  • 14:00--17:00 如何正确研发菜品


↓ 报名上课 ↓ 创意厨师长班点击文末”阅读原文“报名


一经报名不予退款
如有突发状况,可改期


 点击下图了解茹· if vegan素月饼

 

点击下图了解茹· if vegan素月礼盒创意妙用

喜欢吃货一族的话

记得置顶星标


也许你还对这些感兴趣:

@身穿垃圾袋的广西农村小伙走秀火遍全球,外媒爆赞:比维密超模厉害多了!

@素食者经常被问到的三个问题

@香蕉遇到大麻烦了! 它们可能要灭绝!

@素池家轩丨愿大家都有一颗欢喜的心

@把全球素食者团结起来!以色利打造全球首个100%素食生态经济体!发行纯素货币!


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存